Морковные салаты. Морковь по-корейски.

Морковные салаты  Морковь по–корейски. Вам не кажется удивительным, что популярность этого салата столь велика? Для меня корейская кухня – загадка. Не совсем понятно, что именно придает этому салату такой яркий неожиданный вкус. Для приготовления 4-6 порций вам понадобятся 3 среднего размера морковки, 3 зубчик а чеснока, 100 мл растительного масла 50 мл уксуса (лучше яблочного), …

Continue reading ‘Морковные салаты. Морковь по-корейски.’ »

Салат «Новогодний» — замена «Оливье»

Так уж сложилось, что на Новый год салат «Оливье», или то, что получается под этим названием, — чуть ли не обязательный атрибут праздничного стола.

Конфеты из сухофруктов и орехов — десерт в пост

Мне не известны люди, которые не любили бы сладости. Правда, сладости сладостям рознь -одни предпочитают конфеты из магазина, а другие — домашние. Давайте сделаем очень полезные во все времена, а в пост особенно конфеты из сухофруктов и орехов. Этот десерт полезен в пост  потому, что содержит большое количество витаминов, макро-и микроэлементов, недостающих во время поста …

Continue reading ‘Конфеты из сухофруктов и орехов — десерт в пост’ »

Заливные куриные потроха

Куриные потроха относятся к субпродуктам, содержат много  белка,  и  необходимых для нормальной жизнедеятельности человека витаминов  и других полезных веществ. Пищевая ценность субпродуктов не уступает мясу.

Запеканка из баклажанов «Цветок»

Кому не известен этот овощ? Его часто называют просто «синенькие», хотя известны сорта с  плодами  белого, желтого цвета. Баклажаны содержат много полезных веществ и используются в лечебном питании больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, при болезнях почек, при анемии, ожирении, подагре, запорах.  Использовать можно не только плоды, но листья, чашечки, кожуру.

Филе сельди по домашнему

Замаринуйте филе сельди с луком, яблоками и солёными огурцами. Подайте с отваренным картофелем. Эта закуска имеет своеобразный вкус и украсит ваш стол. Очистите и вымойте сельдь. Разрежьте и удалите косточки. Филе нарежьте неширокими кусочками.

Пампушки с чесноком

Известно ли вам, что такое пампушки? Нет? Пампушки — это сдобные булочки, которые подают к первому блюду вместо хлеба Подайте пампушки с чесноком к борщу, щам или мясному блюду и убедитесь, насколько вкуснее станут эти блюда. Пампушки выпекайте в виде маленьких булочек и  подавайте к борщу в горячем виде. Используйте подливку с чесноком в отдельном …

Continue reading ‘Пампушки с чесноком’ »

Торт печёночный закусочный

Закусочный  печеночный торт из свиной, говяжьей или куриной печени может красиво выглядеть на вашем столе. Печеночный торт перед подачей на стол  должен постоять в холодильнике около двенадцати часов,чтобы хорошо пропитаться. Если при приготовлении добавите несколько измельчённых долек чеснока, то вкус пирога станет пикантным.

Батон с начинкой

Батон с начинкой из рыбных консервов Время от времени вспоминаю об этом рецепте. Особенно актуально, когда вечером узнаешь о том, что завтра пожалуют гости. Рецепт недорогой и вкусный. Годится для повседневной закуски, особенно если в семье есть любители  «кусочничать». Возьмите пшеничный батон (белый хлеб тоже подойдет), обрежьте его так, чтобы можно было выбрать мякоть из …

Continue reading ‘Батон с начинкой’ »

Зимние салаты из яблок

Чтобы разнообразить  свой стол зимой приготовьте яблочные салаты в сочетании с разными продуктами-тыквой, луком, орехами, морковью, сельдереем.  Например, яблочный салат с луком или яблочный салат с тыквой хорошо подходят к мясным блюдам или десерту. Каждый из этих салатов хорош по своему. Эти овощи хорошо хранятся и сохраняют витамины, макро- и микроэлементы почти до весны.