Пирог луковый «Выручалочка»

Думаю, что хоть один раз в жизни, а может быть и чаще, был момент, когда денег мало, а нужно семью накормить да еще и гости ожидаются. Вот здесь может выручить пирог луковый. Я называю его «Выручалочка», потому что он вкусный, очень экономный, быстро готовится, но, правда и быстро съедается. Но цель достигнута — семья сыта …

Continue reading ‘Пирог луковый «Выручалочка»’ »

Яблочный пирог Серебряный век

У этого яблочного пирога много названий -яблочный пирог серебряный век, цветаевский яблочный пирог, яблочный пирог А. Ахматовой. А по сути — это яблочный пирог со сметанной заливкой, которая придает ему неповторимый нежный вкус, который отлично сочетается и дополняется яблочной начинкой пирога. Стоимость этого пирога зависит от стоимости сметаны, которую вы будете использовать — если жирную …

Continue reading ‘Яблочный пирог Серебряный век’ »

Пирожки с грибами и гречкой

Не знаю как получается у вас, а у меня всегда остается гречневая каша —  выбросить жалко и остатков не достаточно, чтобы накормить семью. Из остатков гречневой каши и грибов, жареных с луком, получается хороший вкусный фарш для пирожков Тесто для пирожков можно использовать любое- песочное, дрожжевое, слоеное. Пирожки можно подать с куриным бульоном, вкусно их …

Continue reading ‘Пирожки с грибами и гречкой’ »

Мясной пирог

Для приготовления этого пирога вам не придется тратить много денег. Но, несмотря на это, пирог получается большим и вкусным. Вполне подходит для праздничных обедов большой семьи. С мясным фаршем хорошо сочетается любое несладкое  тесто- дрожжевое, песочное, слоеное, вытяжное Для приготовления Вам понадобится:

Пирог праздничный многослойный

Этот необычный пирог  состоит из 5 слоев ароматного медового теста и 4 разных начинок. Начинок может быть в этом многослойном пироге и меньше, но слое в пироге остается все равно 9 — 5 из теста и 4 из начинки. Получается очень большой, ароматный пирог.  Если вы сделаете крем и нанесете его на поверхность и бока …

Continue reading ‘Пирог праздничный многослойный’ »

Яблочный пирог на творожном тесте.

Этот пирог может выручить во многих случаях – домашние не любят творог, гости сообщили, что будут у вас в течение часа, уродилось много яблок и их нужно активно  есть. Тесто содержит творог, что придает ему сочность и нежность. пирог нужно есть полностью остывшим — так он вкуснее. Пирог получается очень вкусный – напоминает бисквит с …

Continue reading ‘Яблочный пирог на творожном тесте.’ »

Пирог с творожно-медовой прослойкой

Пирог с творожно-медовой прослойкой очень прост в изготовлении, но, в то же время полезен, так содержит в своем составе повидло фруктовое, творог, мед — источники витаминов, макро-и микроэлементов.

Слоеное тесто «быстрое»

Слоеное тесто «быстрое» — разновидность слоеного теста, которая не требует многократного раскатывания слоев теста, а готовиться за один раз. Прелесть слоеной выпечки заключается в ее структуре. Чем пышнее выпечка — тем больше в ней тоненьких слоев, как будто прослоенных воздухом. Тесто, состоящее из множества слоев бывает слоеным, полуслоеным, «быстрым» слоеным и вытяжным. 

Пироги из вытяжного теста

Мы уже научились делать вытяжное тесто. Этот волшебный продукт просто палочка-выручалочка для занятых женщин. Для приготовления закусочного пирога из вытяжного теста поступаем следующим образом: