Рассольник по-старинному

Зима — время горячих супов. Рассольник — традиционное блюдо старинной русской кухни,  в приготовлении  которого обязательно используются соленые огурцы. Рассольник можно приготовить с мясом, с субпродуктами или вегетарианский, с крупой или без нее. Готовый рассольник должен иметь одновременно слабосоленый и слабокислый вкус. Нашла  в своих записях рецепт «Рассольника по-старинному», приготовила и делюсь им с вами. …

Continue reading ‘Рассольник по-старинному’ »

Уха с омлетом

При приготовлении рыбы, особенно  пресноводной, часто остаются неиспользованными крупные головы, плавники, хребет рыбы. Я предлагаю приготовить рыбный суп, особенностью которого будет омлет, который добавляется в уху в конце приготовления.

Оранжевый витамин Суп-пюре из моркови.

Речь опять о моркови. Известно, что морковь обладает целебными свойствами. Морковь содержит витамин А, благодаря которому ее и называют оранжевый витамин. Витамин А особенно необходим для нормального зрения, способствует хорошему состоянию кожи и волос, слизистых оболочек. Полезен детям, так как при его нехватке в организме замедляется рост

Суп-пюре чесночный

Суп-пюре чесночный полезен при простудных заболеваниях   (если вы поели чесночный суп —  запаха изо рта не будет).  Этот суп полезен при заболеваниях селезенки, поджелудочной железы, удушье, способствует очищению организма от токсинов. Супы-пюре занимают особое место в кулинарии, особенно при некоторых заболеваниях .Супы-пюре отличаются нежным вкусом, легко усваиваются, обычно дешевы и довольно просты в приготовлении, особенно …

Continue reading ‘Суп-пюре чесночный’ »