Skip to content
 

Запеканка из салаки

Еще один простой, экономный и вкусный рецепт запеканки из картофеля и рыбы. Для этого блюда вам подойдёт  салака.  Готовить запеканку вам понадобится около часа.

Запеканка из салаки

Запеканка из салаки

Помойте и тщательно разделайте салаку или другую рыбу. Аккуратно вытащите внутренности и удалите все косточки.  Промойте еще раз и дайте стечь воде.

Нарежьте тоненькими кусочками сало и положите на дно сковородки.

Очистите картофель и нарежьте ломтиками толщиной примерно 5 мм. Сырые ломтики картофеля выложите  на сковороде ровным слоем. Если вы хотите чтобы картофель быстрее приготовился и не был слишком жёстким, то отварите его до полуготовности в подсоленной воде.

На картофель положите сверху приготовленные заранее ломтики салаки или другой рыбы.

На слой салаки положите ещё один слой тонко нарезанного картофеля. Сделайте смесь из молока и яйца, добавьте туда немного муки. Очень мелко нарежьте лук и добавьте в смесь.

После этого уложенные в сковородку продукты залейте приготовленной смесью. Посыпьте тёртым сыром или сухарями. Запекайте в духовке до готовности.

Готовую запеканку достаньте, разделите на порции на тарелочках. Полейте предварительно растопленным сливочным маслом. Можете украсить зеленью.

Для приготовления блюда вам понадобятся:

Салака 700 гр. или другая рыба

Сало 70-100 гр.

картофель 750 гр.

молоко 400 мл.

два яйца

пшеничная мука 50 гр.

луковица

сыр 30 гр.

сливочное масло 40 гр.

соль и может быть зелень

Приятного вам аппетита

 

Если хотите получать лучшие рецепты недели

на свою почту, заполните форму ниже.

Подписчики получат книгу В. Похлебкина

«Моя кухня и мое меню» в подарок!

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

  1. Батон с начинкой
  2. Мясной хлеб
  3. Сосиски в тесте
  4. Зимние салаты из яблок
  5. Экономный обед «Февральский»

5 комментариев

  1. Сочетание картофеля и рыбы, да еще и в виде запеканки всегда вкусно, что хочется добавки. Спасибо за рецепт!

  2. Запеканку с рыбой пока не пробовала. а салака очень вкусна. Морковь можно добавлять? или не сочетается?

  3. Должно получиться вкусно и полезно, ведь салака (по мне)особо не пахнет рыбой,плюс добавляет вкус сыр,сало,молоко.Спасибо,хороший рецепт.

Написать отзыв

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.

Яндекс.Метрика