Skip to content
 

Рулет из курицы с грибами

Рулет из курицы с грибами может вполне подойти к праздничному столу.  Его можно приготовить впрок и использовать для завтраков или ужинов. По крайней мере 1-2 дня можно будет не заботиться о приготовлении мясного блюда. Это отличная альтернатива «не пойми какой» колбасе. К тому же цена куриного рулета с грибами не очень высокая, его уверенно можно назвать дешевым  вкусным блюдом.куриный рулет с грибами

Для приготовления вам понадобится:

курица — 1 шт среднего размера

сало свежее — 250-300г

грибы свежие — 300г

яйцо — 1 шт

корень сельдерея — 1 шт

соль, перец — по вкусу

Разделайте курицу. Для этого отрежьте крылышки, сделайте острым ножом разрез вдоль куриной спинки. Разрез должен доходить до кости. Начиная со спины, аккуратно снимайте мясо вместе с кожей.

Аккуратно отрежьте 3 -4 кусочка куриного филе.

Порежьте сало и грибы. Обжарьте их вместе, остудите и измельчите с помощью мясорубки или блендера.куриный рулет с грибами

Добавьте яйцо, поперчите и посолите

Распластайте мясо курицы. Поперчите, посолите и смажьте тонким слоем грибной массы.куриный рулет с грибами

В середину положите ломтики филе.куриный рулет с грибами

Аккуратно скатайте рулетом и перевяжите кулинарным шпагатом или не ворсистой толстой нитьюкуриный рулет с грибами

Сварите бульон из крылышек, костей и шейки курицы.

В бульон положите свернутый рулет, добавьте порезанный сельдерей, соль и другие специи по вкусу.

Варите рулет 1-1,5 часа.

Вытащите рулет из бульона, охладите. Охлаждать лучше под грузом.Через 10-12 часов рулет можно нарезать кусочками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

  1. Пирожки с грибами и гречкой
  2. Грибной пирог из слоёного теста с сыром
  3. Куриное филе по-корейски
  4. Запеканка из баклажанов «Цветок»
  5. Куриные ножки в горчично-сливочном соусе

7 комментариев

  1. Great article but it didn’t have everyhting-I didn’t find the kitchen sink!

  2. Как ві подробно все описали, спасибо вам за єто. Рецептом воспользуюсь.

  3. интересный рецепт, наверно очень вкусно

  4. Немного необычный рулет, но судя по составу продуктов, очень питательный и вкусный. Подойдет не только для праздничного стола.

Написать отзыв

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.

Яндекс.Метрика