Skip to content
 

Праздничная коврижка для тех, кто постит

 

 

Так уж получается, что традиционные праздники совпадают с постом для верующих. Заходят на праздничный огонек гости, и хочется их угостить, да и себе не отказывать.

Предлагаю вам рецепт, в основе которого нет яиц, молока и сливочного масла.

Необходимые продукты:

  • 2-3 стакана муки
  • 1 стакан крепкого чая
  • 1 чайная ложка растворимого кофе или кофейного напитка. Если вы употребляете заварной кофе, то можете заменить половину объема чая сваренным кофе.
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 3 ст. л. варенья
  • цедра  лимона
  • вкусные добавки, какие есть в доме — изюм, чернослив, курага.Их нужно добавлять немного. Можно использовать замороженные фрукты.
  • 2 ст. ложки грецких орехов
  • 1чайная ложка соды, погашенной лимонной кислотой или уксусом или  готовый разрыхлитель для теста
  • совсем немного соли

В миску  всыпьте сахар, положите или налейте заранее приготовленный заварной кофе (1/2 стакана), положите варенье, влейте заварку и растительное масло.

Всыпьте муку и размешайте тесто

Добавьте вкусные добавки. Орехи, курагу и чернослив предварительно измельчите.

Погасите соду соком лимона или уксусом и соедините с тестом. Если вы используете готовый разрыхлитель, то добавляйте его в тесто вместе с мукой.

Осталось смазать противень  или форму растительным маслом, выложить на него ровным слоем тесто  и выпекать в духовке при 180 -200 С в течение 35-40 минут.

Если коврижка слишком подрумянилась, но еще не готова, прикройте её листом фольги или просто бумаги, смоченной водой.

Эта коврижка вполне может выручить, если денег маловато, а праздника хочется!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

No related posts.

Написать отзыв

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.

Яндекс.Метрика