Этот необычный пирог состоит из 5 слоев ароматного медового теста и 4 разных начинок. Начинок может быть в этом многослойном пироге и меньше, но слое в пироге остается все равно 9 — 5 из теста и 4 из начинки. Получается очень большой, ароматный пирог. Если вы сделаете крем и нанесете его на поверхность и бока пирога, то многослойный пирог превратиться в очень вкусный медовый торт. Единственным неудобством, является длительность процесса выпекания — до 1.5 часа
Тесто для пирога — медовое, готовиться немного иначе, чем для торта «Яблочно-медовый рай«.
Вот как я готовила этот пирог!
Чтобы приготовить этот пирог вам понадобиться
Для теста:
мука — 500-600 г
мед- 2 столовые ложки
маргарин — 200г
сахар — 1 стакан
сода пищевая — 2 чайных ложки
яйца — 2-3 шт, в зависимости от размера
кефир(сыворотка) -1/2 стакана
соль — 1/2 чайной ложки
Разогрейте 2 столовые ложки меда и 200 г маргарина до коричневого цвета, добавьте 1 стакан сахара и варите до полного растворения сахара. Добавьте соду — появиться обильная пена.
Заранее, в отдельной большой посуде смешайте 2 яйца и 1/2 стакана кефира.
Вылейте горячую медово-масляную смесь в смесь яиц и кефира, добавьте соль. Все хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте в в получившуюся основу для теста, муку. Вымесите мягкое тесто. Разделите его на 5 частей.
Начинка
В пироге 4 слоя начинки. Вы можете выбрать один вид начинки, но наносить его 4 раза, а можете взять 4 разных начинки — это делает пирог вкуснее и ароматнее.
1 Творожно-маковая начинка: 0,5 стакана мака варить в воде или молоке до мягкости, слить лишнюю воду, добавить сахар и 200 г творога(сырковой массы)
2.Лимонная: лимон натереть на терке(измельчить в блендере) смешать с сахаром (1 стакан)
3.Изюмная: -изюм замочить, подсушить, смешать с сахаром или орехами
4.Фруктовая: — курагу, чернослив,или ягоды консервированные или замороженные.
В форму слоями выкладывать раскатанное тесто и перекладывать начинкой.
Выпекайте в горячей духовке долго.
Приятного аппетита!
Н. Кирюшина
Поделиться в соц. сетях
Related posts:
Пасхальный звон колоколов
Звучит в весеннем поднебесье,
Да будет здоровье,радость и любовь,
Христос Воистину Воскресе!