Морковные салаты. Морковь по-корейски.

Морковные салаты
 Морковь по–корейски.

Вам не кажется удивительным, что популярность этого салата столь велика? Для меня корейская кухня – загадка. Не совсем понятно, что именно придает этому салату такой яркий неожиданный вкус. Для приготовления 4-6 порций вам понадобятся 3 среднего размера морковки, 3 зубчик а чеснока, 100 мл растительного масла 50 мл уксуса (лучше яблочного), красный острый перец,молотая паприка, соль, черный молотый перец.

Continue reading ‘Морковные салаты. Морковь по-корейски.’ »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Мясной хлеб

Мясной хлеб – возможность замены колбасы для завтраков, бутербродов на работу и в школу вкусным мясным продуктом. Хлебом он, я думаю, называется из-за формы – очень уж внешне похож на хлеб.

Возьмите фарш – любой, имеющийся в холодильнике – свиной, говяжий или куриный, лук, если в вашей семье едят мясные изделия, приправленные луком ( в моей, например – не любят), белый хлеб, или пшеничные сухари- например остатки батона, молоко для размачивания, если есть или воду, соль, перец и другие пряности.
 Расход продуктов для основы мясного хлеба примерно такой:
Фарш мясной -700 г
Хлеб – 2-3 ломтика (можно заменить манкой — 2-3ст. ложки)
Соль, перец – по вкусу
Луковица -1 шт
 Фарш необходимо очень хорошо вымесить – я делаю это с помощью погружного блендера, добавить соль, перец, размоченный в молоке хлеб. Если фарш суховатый – добавьте в него воду – это придаст сочности готовому хлебу.
Положите готовый фарш в форму для запекания, предварительно смазанную жиром. Закройте фольгой и поставьте в разогретую до 220° духовку примерно на 40 минут. Через 40 минут снимите фольгу и оставьте хлеб для подрумянивания минут на 10-15.
Можно есть горячим с гарниром  и холодным в качестве закуски.
 Мясной с хлеб с начинкой – вариант мясного хлеба, обогащенный по вкусу и по весу начинками.
Начинками могут служить лук жареный,  вареные яйца, грибы свежие или сушеные, овощи отварные или тушеные, огурцы соленые.
Начинки выкладывают на половину фарша, который уже поместили в форму для запекания, и прикрывают остатками фарша. По опыту знаю, что начинку следует слегка придавить ложкой или рукой.

Continue reading ‘Мясной хлеб’ »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ежики из мяса и риса

На фотографии знакомые нам ежики из мяса и риса. Называют их ежиками потому, что в процессе приготовления рис начинает выпирать из фарша и эти своеобразные котлеты приобретают вид ежа с растопыренными иголками.
Continue reading ‘Ежики из мяса и риса’ »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Дешевый быстрый завтрак

Диетологи сходятся во мнении, что завтрак, содержащий куриные  яйца несомненно полезен. Сегодня мы приготовим необычный завтрак — яичницу в картофельной корзинке.  Для приготовления этого дешевого завтрака можно использовать остатки продуктов — картофельное пюре, вареную колбасу или сосиски, нарезанную ветчину , отварное  мясо и  другие продукты, которые были куплены, распакованы и не использованы полностью.картофельные корзиночки с яйцом

Continue reading ‘Дешевый быстрый завтрак’ »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Яблочно-творожный батон

Вы любите яблочные пироги? А Ваши домочадцы? Если -да, то приготовление такого яблочного пирога не займет у Вас много времени и денег, но порадует своим вкусом . К тому же , наличие творога в начинке не только обогащает вкус пирога, но делает его полезнее!

 

6

 

Вам понадобится:

Для теста:

2-2,5стакана муки
Continue reading ‘Яблочно-творожный батон’ »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Разделывание курицы экономными хозяйками

разделыванеи курицыМне казалось, что все умеют правильно разделать курицу, но выяснилось, что это не совсем так. Поэтому я решила напомнить тем, кто умеете это делать, и научить тех, кто не умеет, как правильно разделывать курицу экономным хозяйкам. Если прочитанное вам известно — отлично! Если у вас есть свои способы разделывания курицы — пожалуйста, поделитесь ими!

Мясо курицы — источник полноценного белка.  Мясо курицы содержит относительно мало жиров. Жиры содержатся, в основном, в коже птицы, которую можно снять перед приготовлением.

Сегодня куриное мясо одно из самых доступных для населения, которое задумывается над количеством денег, потраченных на питание. К тому же, если правильно разделывать курицу, то можно изрядно сэкономить и накормить всю семью вкусной и полезной едой довольно дешево.

Дешевле разделать целую курицу, чем отдельно покупать окорочка, крылышки или грудки. если вы не используете все части сразу, то оставшиеся можно заморозить Continue reading ‘Разделывание курицы экономными хозяйками’ »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Пресный пирог с картофельно-творожной начинкой

 

Видео рецепт Пресный пирог с картофельно-творожной начинкой


Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Приглашаю на вареники

Вероятно не найти человека, который бы не любил вареники! Считаете, что готовить их  слишком хлопотно?  Давайте попробуем выбрать рецепт для теста, который подойдет вам более всего — и тогда приготовление вареников станет не таким уж сложным

Я предпочитаю простой рецепт теста для вареников:

На 3 стакана муки нужно взять 2 яйца, 1/2 стакана воды и 1/2 чайной ложечки соли.

Насыпаю муку в миску, делаю углубление, в него — яйца, соль и воду.
Continue reading ‘Приглашаю на вареники’ »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Кефаль в мультиварке с солеными огурцами

Понадобится:

Continue reading ‘Кефаль в мультиварке с солеными огурцами’ »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Рыба с солеными огурцами

Рыба с солеными огурцами и грибами

Для приготовления рыбы с солеными огурцами из расчета на 4 порции нам понадобиться :

  •  200 г филе рыбы
  • 2 соленых огурца
  • 100 г любых маринованных грибов
  • 2 средних луковицы
  • 100 мл огуречного или капустного рассола
  • 50 мл растительного масла,
  • соль, перец по вкусу

Continue reading ‘Рыба с солеными огурцами’ »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники