Этот домашний хлеб готовиться просто и быстро. Выпекать домашний хлеб – занятие выгодное, особенно в семьях, где употребляют много хлеба. В магазинах сейчас наметилась тенденция к уменьшению веса буханки при увеличении цены, поэтому, научившись выпекать свой домашний хлеб, вы сэкономите немалую сумму – это во-первых. Во – вторых, вы наверняка будете знать из каких продуктов состоит ваша буханочка.

Растворите дрожжи

Размешайте муку

  750-800 г муки поместите в большую миску или другую емкость, добавьте 1 чайную ложку соли. В центре муки сделайте ямку, в которую постепенно выливайте подошедшие дрожжи и, если нужно, еще воду. Тесто должно получиться густое.

Вымесите тесто

Руками вымесите тесто до образования гладкого комка.

Запакуйте тесто в пакет

 Запакуйте комок теста в целлофановый пакет.

Постарайтесь, чтобы в пакете не было отверстий.

Поставьте тесто в воду

Опустите пакет с тестом в большую емкость с холодной водой. Через 20-40 минут комок теста всплывет.

поместите тесто в форму

Вымесите тесто еще раз и поместите его в форму или на противень. Форму или противень предварительно смажьте растительным маслом.

дайте тесту подойти

Дайте тесту подойти (не торопитесь!).

Выпекайте  в духовке до готовности. Готовность можно проверить сухой лучинкой.

смажьте водой

После того, как вы вытащили хлеб из духовки, смажьте его поверхность холодной водой и

Накройте салфеткой

накройте салфеткой или полотенцем и дайте постоять в таком состоянии минут 15-20Ю а уж затем вытаскивайте хлеб из формы.

Выпеченый хлеб

Из данного количества муки получиться хлеб весом 1400 г. Попробуйте сосчитать его стоимость! О вкусе я уж не говорю!

 Приятного аппетита!

Related posts:

1. Вытяжное тесто
2. Пироги из вытяжного теста
3. Торт Наполеон из вытяжного теста
4. Песочное тесто — секреты приготовления
5. Китайские клёцки с куриным фаршем