Этот домашний хлеб готовиться просто и быстро. Выпекать домашний хлеб – занятие выгодное, особенно в семьях, где употребляют много хлеба. В магазинах сейчас наметилась тенденция к уменьшению веса буханки при увеличении цены, поэтому, научившись выпекать свой домашний хлеб, вы сэкономите немалую сумму – это во-первых. Во – вторых, вы наверняка будете знать из каких продуктов состоит ваша буханочка.
750-800 г муки поместите в большую миску или другую емкость, добавьте 1 чайную ложку соли. В центре муки сделайте ямку, в которую постепенно выливайте подошедшие дрожжи и, если нужно, еще воду. Тесто должно получиться густое.
Руками вымесите тесто до образования гладкого комка.
Запакуйте комок теста в целлофановый пакет.
Постарайтесь, чтобы в пакете не было отверстий.
Опустите пакет с тестом в большую емкость с холодной водой. Через 20-40 минут комок теста всплывет.
Вымесите тесто еще раз и поместите его в форму или на противень. Форму или противень предварительно смажьте растительным маслом.
Дайте тесту подойти (не торопитесь!).
Выпекайте в духовке до готовности. Готовность можно проверить сухой лучинкой.
После того, как вы вытащили хлеб из духовки, смажьте его поверхность холодной водой и
накройте салфеткой или полотенцем и дайте постоять в таком состоянии минут 15-20Ю а уж затем вытаскивайте хлеб из формы.
Из данного количества муки получиться хлеб весом 1400 г. Попробуйте сосчитать его стоимость! О вкусе я уж не говорю!
Приятного аппетита!
Поделиться в соц. сетях
Related posts:
Спасибо за подробное описание процесса приготовления такого замечательного хлеба.
Спасибо за рецепт! Попробуем!
RfКак хлебушек красивый получился! Никогда не пробовала печь хлеб, прямо захотелось!
Домашний хлеб, всегда намного вкуснее покупного!
Да домашний хлеб не сравнится с магазинным.Только используя хлебопечку все происходит гораздо проще.
Интересно! Я хлеб печь умею с детства — у нас в городке без этого умения замуж не выйдешь :)Но чтоб тесто в пакет и в воду — я не знала. Спасибо за полезный совет!
Отличный рецепт, все подробно описано и на фото показано, спасибо