Любимый всеми майонез.

Этот соус с французским названием мы часто используем для приготовления салатов, смазываем им мясо, маринуем в нем кусочки курицы. Есть любители просто намазать им хлеб или отварную картошку! Где мы чаще всего его берем? Конечно, в магазине. А пытались ли вы хоть когда -нибудь расшифровать состав майонеза, предлагаемый нам производителем? Что означают зашифрованные под  кодовыми …

Continue reading ‘Любимый всеми майонез.’ »

Салат «Новогодний» — замена «Оливье»

Так уж сложилось, что на Новый год салат «Оливье», или то, что получается под этим названием, — чуть ли не обязательный атрибут праздничного стола.

Свекла — овощ-аптека

Свекла – овощ, который мы привыкли видеть на нашем столе. Из нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Но, кроме того, свекла широко используется в народной медицине. Целебные свойства свеклы известны давно, этот овощ используют как в диетическом питании, так и для приготовления различного рода лекарственных препаратов, соков, общеукрепляющих средств. Причем свекла раскрывает свои …

Continue reading ‘Свекла — овощ-аптека’ »

Любите борщ? Заготовьте его на зиму!

Каждый, кто работает в огороде, знает, как важно не только собрать, но и сберечь все выращенное, до последней морковки! Или, по крайней мере, использовать. Ведь всегда есть нестандартные экземпляры собранных овощей – мелкие, кривоватые или немного поврежденные при выкапывании. Хранить такую продукцию сложно, а выбросить – жалко. Вот здесь может пригодиться рецепт борща в банках …

Continue reading ‘Любите борщ? Заготовьте его на зиму!’ »

Конфеты из сухофруктов и орехов — десерт в пост

Мне не известны люди, которые не любили бы сладости. Правда, сладости сладостям рознь -одни предпочитают конфеты из магазина, а другие — домашние. Давайте сделаем очень полезные во все времена, а в пост особенно конфеты из сухофруктов и орехов. Этот десерт полезен в пост  потому, что содержит большое количество витаминов, макро-и микроэлементов, недостающих во время поста …

Continue reading ‘Конфеты из сухофруктов и орехов — десерт в пост’ »

Суп — пюре грибной

Многие люди по разным причинам отказываются от супов. Правильно ли это? Я считаю суп основным блюдом, физиологически   необходимым всем людям, а особенно детям, старикам, женщинам в определенные фазы их жизни, а также людям, выполняющим тяжелую физическую работу или имеющим слишком сильную эмоциональную и интеллектуальную нагрузку. Ведь супы, сваренные на овощном бульоне содержат большое количество …

Continue reading ‘Суп — пюре грибной’ »

Кекс из яиц без муки. Отличный завтрак.

  Можно спорить о пользе и вреде куриных яиц для человека, но факт остается фактом — в белке яиц аминокислоты, которые необходимы нашему организму, желток содержит витамины в сбалансированном количестве. Яйца –  полноценная еда, которая на 98% усваивается нашим организмом, не приводя к набору лишнего веса. К тому же, 1 яйцо может заменить около 50 …

Continue reading ‘Кекс из яиц без муки. Отличный завтрак.’ »

Кулич без лишних хлопот

Кулич — традиционное пасхальное блюдо, но не всегда есть время и возможность приготовить кулич на дрожжах по классическим рецептам. Я еще в студенческие далекие годы пользовалась вот таким  простым рецептом. Кулич получается очень вкусным и простым в приготовлении!   Для приготовления вам понадобится:

Пасха творожная «Графская»

Скоро праздник Пасхи придет в дом православных верующих. Но так уж сложилось, что независимо от того, празднуете ли вы этот праздник, или нет, угощаться блюдами пасхального стола — одно удовольствие. Предлагаю вам приготовить творожную пасху, которую в моей семье называют «Графская». Происхождение названия мне не известно, а рецепт  проверен многократно и я считаю его самым …

Continue reading ‘Пасха творожная «Графская»’ »

Рахат-лукум

Эта восточная сладость со странным названием «Рахат — лукум», что означает «мягкие кусочки» имеет интересную историю создания. По легенде, один турецкий султан был большим сладкоежкой. Повара все время придумывали для него различные сладости. Однажды из муки, сахара, пряностей  сварили густую массу, остудили, разрезали а кусочки и ….. султан был в восторгеРахат-лукум можно приготовить дома. Я …

Continue reading ‘Рахат-лукум’ »