Приглашаю на вареники

Вероятно не найти человека, который бы не любил вареники! Считаете, что готовить их  слишком хлопотно?  Давайте попробуем выбрать рецепт для теста, который подойдет вам более всего — и тогда приготовление вареников станет не таким уж сложным Я предпочитаю простой рецепт теста для вареников: На 3 стакана муки нужно взять 2 яйца, 1/2 стакана воды и …

Continue reading ‘Приглашаю на вареники’ »

Рыба с солеными огурцами

Для приготовления рыбы с солеными огурцами из расчета на 4 порции нам понадобиться :  200 г филе рыбы 2 соленых огурца 100 г любых маринованных грибов 2 средних луковицы 100 мл огуречного или капустного рассола 50 мл растительного масла, соль, перец по вкусу

Голубцы домашние

Голубцы — традиционное блюдо украинской кухни. Готовят голубцы с мясом, постные, из листьев свежей или квашеной капусты. Одним словом,- у каждой хозяйки свой рецепт. Для приготовления голубцов я использую: фарш домашний — 300г рис — 1 стакан капуста белокочанная (листья) — 6-8 листьев в зависимости от размера

Кекс из яиц без муки. Отличный завтрак.

  Можно спорить о пользе и вреде куриных яиц для человека, но факт остается фактом — в белке яиц аминокислоты, которые необходимы нашему организму, желток содержит витамины в сбалансированном количестве. Яйца –  полноценная еда, которая на 98% усваивается нашим организмом, не приводя к набору лишнего веса. К тому же, 1 яйцо может заменить около 50 …

Continue reading ‘Кекс из яиц без муки. Отличный завтрак.’ »

Рулет из свиной рульки — альтернатива колбасе.

Рулет из свиной рульки — прекрасная альтернатива колбасе — это вкусно и дёшево! Ру́лька (свиная голяшка) — часть свиного окорока (сырого или копчёного), прилегающая к коленному суставу; голень или предплечье. Состоит главным образом из соединительных тканей и грубых мышц. Границами отделения полуфабриката являются коленный или локтевой сустав и линия отделения ноги. Для приготовления вторых горячих блюд чаще используется задняя рулька как более …

Continue reading ‘Рулет из свиной рульки — альтернатива колбасе.’ »

Засолка сельди в домашних условиях

Вы любите селедочку в разных ее видах — с лучком, «под шубой», с горячей картошкой и прочими вкусностями? Я — да! Но всегда сомневаюсь в качестве сельди из емкости предпринимателя, в которой она плавает или теснится в мутном темном рассоле, а покупать упакованную на фабрике  не выгодно, потому что  в герметично упакованной емкости ее многовато.. …

Continue reading ‘Засолка сельди в домашних условиях’ »

Каша красоты и здоровья

Знаете о какой каше пойдет речь? О перловой! Почему эта каша  для красоты и здоровья?  Потому, что для предупреждения мимических морщин, для поддержания упругости кожи нужен коллаген,  для синтеза которого необходим лизин. Достаточное количество лизина  есть в перловой крупе. Кроме того, перловая крупа богата витаминами РР, Е, А, витаминами группы В.. Из микроэлементов в состав …

Continue reading ‘Каша красоты и здоровья’ »

Паштет из печени

  Паштет из печени — это очень удобное блюдо. Его с успехом можно использовать в будний день для перекуса или в дополнение к основному блюду. Хорошо паштет выглядит и на праздничном столе в виде закуски. Я готовлю паштет из различных видов печени по такому рецепту : печень — 1 кг лук репчатый — 2 шт …

Continue reading ‘Паштет из печени’ »

Хлеб «Деревенский» в духовке

Давно хотела поделиться этим рецептом и особенностями выпекания! Для приготовления вам понадобится: мука пшеничная — 800-1000 г сахар -1 ст. ложка соль — 1 ст. ложка дрожжи — 30 г (1/3 100г пакетика) вода ( лучше очищенная) — 500 мл масло растительное -1-2 ст. ложки картофель — 1-2 клубня, в зависимости от размера, сырой Как …

Continue reading ‘Хлеб «Деревенский» в духовке’ »