Что за чудо этот кустарник! Чаще всего кго используют для украшения участка, так как айва японская имеет прекрасные декоративные свойства — цвете ярко красными или оранжевыми цветами,густо расположенными на веточках.

Созревшие плоды небольшого размера, ярко желтого цвета с сильным запахом.Содержащиеся в плодах полезные вещества можно использовать, если правильно заготовить плоды айвы японской на зиму.

Способы заготовки:

• сушка плодов — сохраняет много полезных веществ, но ограничена в применении
• варенье нужно много сахара — на 1 кг айвы японской  — 2 кг сахара
• консервация в сахаре или мёде — можно регулировать количество сахара по вкусу, использовать как выделившийся сок айвы, так и порезанные плоды

Для консервации в сахаре или меде  следует:

• отобрать спелые плоды, помыть их
• порезать плоды на небольшие кусочки. Мой опыт подсказывает, что поперечные кусочки лучше, хотя это не принципиально.
• разместить порезанную айву японскую в стеклянную банку подходящего размера, пересыпая слой в 3-4 см сахаром или заливая мёдом. Количество сахара можно регулировать по вкусу.  Оставить в теплом помещении.
• после выделения сока следует убрать банку в прохладное место

Подробнее о заготовке в видео ролике 

 

Related posts:

1. Горячий салат из цитрусовых
2. Куриное филе в кефире
3. Запеканка из баклажанов «Цветок»
4. Куриное филе с овощами в томатном соусе
5. Куриный бульон с морковно-сельдерейным хлебцем